Výukové materiály
-
pdfStáhnout
Aminokyseliny a peptidy (struktura, vlastnosti, význam) + Bonus mini-detektivka: Vražda nepohodlného překupníka – komplexní distanční materiál
Autor Mgr. Jaroslav Stránský Školitel Doc. RNDr. Václav Martínek, Ph.D. Rok vzniku 2021 Popis Komplexní distanční materiál připravený pro výuku tématu Aminokyseliny a peptidy má 14 stran a je určen pro off-line distanční výuku cca 1 VH. Součástí je i mini-detektivka: Vražda nepohodlného překupníka, která zapojuje studenty do aplikací k tématu. Navazující materiál na téma Proteiny je také k dispozici. Materiál byl revidován v r. 2023. -
Autor Mgr. Jan Staníček Školitel / recenzent Doc. RNDr. Václav Martínek, Ph.D. / Doc. RNDr. Milada Teplá, Ph.D. Rok vzniku 2022 Popis Ateroskleróza je závažné cévní onemocnění, jehož mechanismus vzniku je předmětem vědeckého zájmu. Ukazuje se, že jeho vznik možná ani tolik nezapříčiňuje vysoká hladina cholesterolu ale spíše nevhodné složení lipidů v potravě. -
pdfStáhnout
Biochemická energetika – vybraná témata energetického metabolismu (Krebsův cyklus, dýchací řetězec, makroergické sloučeniny)
Autor Bc. Jaroslav Stránský Školitel Doc. RNDr. Václav Martínek, Ph.D. Rok vzniku 2021 Popis Komplexní distanční materiál připravený pro výuku tématu Bioenergetika má 15 stran a je určen pro off-line distanční výuku cca 1 VH. Součástí materiálu jsou vybraná témata energetického metabolismu (Krebsův cyklus, dýchací řetězec, makroergické sloučeniny) a na konci je vysvětlení mechanismu toxicity kyanidů. -
Autor Milada Roštejnská (Teplá) Školitel Doc. RNDr. Helena Klímová, CSc. Rok vzniku 2007 Popis -
Autor Milada Roštejnská (Teplá) Školitel Doc. RNDr. Helena Klímová, CSc. Rok vzniku 2003 Popis Adobe Flash -
Autor Milada Roštejnská (Teplá) Školitel Doc. RNDr. Helena Klímová, CSc. Rok vzniku 2009 Popis -
Autor Bc. Jaroslav Stránský Školitel Doc. RNDr. Václav Martínek, Ph.D. Rok vzniku 2021 Popis Komplexní distanční materiál připravený pro výuku tématu Fotosyntéza má 9 stran a je určen pro off-line distanční výuku cca 1 VH. Součástí je test ověřující osvojení předcházejícího tématu sacharidy. -
Autor Bc. Jaroslav Stránský Školitel Doc. RNDr. Václav Martínek, Ph.D. Rok vzniku 2021 Popis Komplexní distanční materiál připravený pro výuku tématu Lipidy má 10 stran a je určen pro off-line distanční výuku cca 1 VH. Součástí je také vysvětlení mechanismu účinku léčiva – kyseliny acetylsalicylové – při blokaci tvorby prostaglandinů. -
pdfStáhnout NedostupnéSoubor je dostupný jen pro registrované učitele
Makronutrienty potravy a jejich základní vztahy v lidském metabolismu
Autor Mgr. Jan Staníček Školitel / recenzent Doc. RNDr. Václav Martínek, Ph.D. / Doc. RNDr. Milada Teplá, Ph.D. Rok vzniku 2022 Popis Vysvětlení a procvičení vztahů mezi hlavními nutrienty – tuky, sacharidy a proteiny. -
Autor Milada Roštejnská (Teplá) Školitel Doc. RNDr. Helena Klímová, CSc. Rok vzniku 2007 Popis -
Autor Milada Roštejnská (Teplá) Školitel Doc. RNDr. Helena Klímová, CSc. Rok vzniku 2007 Popis -
pdfStáhnout
Metabolismus dusíku (Ornithinový/močovinový cyklus) + Bonus: Acidobazická rovnováha organismu
Autor Bc. Jaroslav Stránský Školitel Doc. RNDr. Václav Martínek, Ph.D. Rok vzniku 2021 Popis Komplexní distanční materiál připravený pro výuku tématu Metabolismus dusíku má 8 stran a je určen pro off-line distanční výuku cca 1 VH. Součástí materiálu je i Bonus: Acidobazická rovnováha organismu. -
Autor Bc. Jaroslav Stránský Školitel Doc. RNDr. Václav Martínek, Ph.D. Rok vzniku 2021 Popis Komplexní distanční materiál připravený pro výuku tématu Monosacharidy má 11 stran a je určen pro off-line distanční výuku cca 1 VH. Součástí je test ověřující osvojení předcházejícího tématu Lipidy. -
NedostupnéSoubor je dostupný jen pro registrované učitele
Omega 3 a omega 6 mastné kyseliny – poznávačka potravin s vysokým podílem omega 3 mastných kyselin s řešením
Autor Mgr. Jan Staníček Školitel / recenzent Doc. RNDr. Václav Martínek, Ph.D. / Mgr. Jan Stránský Rok vzniku 2022 Popis Poznáte potraviny, které obsahují vysoký podíl prospěšných omega 3 mastných kyselin? -
Autor Bc. Jaroslav Stránský Školitel Doc. RNDr. Václav Martínek, Ph.D. Rok vzniku 2021 Popis Komplexní distanční materiál připravený pro výuku tématu Oligosacharidy a metabolismus sacharidů má 11 stran a je určen pro off-line distanční výuku cca 1 VH. Součástí je krátký text nastiňující riziko nitrožilní aplikace fruktosy. -
pdfStáhnout NedostupnéSoubor je dostupný jen pro registrované učitele
Stravování a výživa (biochemie)
Autor Mgr. Petr Honomichl Školitel / recenzent Doc. RNDr. Václav Martínek, Ph.D. / Doc. RNDr. Milada Teplá, Ph.D. Rok vzniku 2024 Popis Prezentace představuje jednotlivé makroživiny a jejich místo ve stravě a jejich význam pro správné fungování organismu. Celý materiál je zakončen otázkami k opakování, které vedou žáky k aktivnímu přemýšlení nad probranou tématikou. Pracovní list vychází z probraného učiva v rámci výukové prezentace. Může být použit jednak pro opakování v rámci domácí přípravy žáků, případně v rámci hodin. -
Autor Milada Roštejnská (Teplá) Školitel Doc. RNDr. Helena Klímová, CSc. Rok vzniku 2007 Popis -
Autor Milada Roštejnská (Teplá) Školitel Doc. RNDr. Helena Klímová, CSc. Rok vzniku 2003 Popis -
Autor Milada Roštejnská (Teplá) Školitel Doc. RNDr. Helena Klímová, CSc. Rok vzniku 2007 Popis