Vitamín B12 je jedním z vitamínů, který produkují výhradně živočichové a některé mikroorganismy. Lidské tělo jej potřebuje přijímat jen v nepatrném množství (několik mikrogramů denně), ale zcela se bez něj neobejde. Potřebujeme jej např. pro enzym methylmalonyl-CoA mutasu, který provádí degradace větvených AMK, tyminu, cholesterolu a lichých MK, syntéza myelinu a pod. A také methionin syntasu která společně s folátem tvoří z homocysteinu methionin. Tyto enzymy mimo jiné využívají speciální vazbu organické molekuly (např. methylu) na iont kobaltu vázaný uvnitř porfyrinového kruhu. Na obrázky níže je můžete prohlédnout interaktivní 3D model methyl-kobalaminu, což je jedna z biologicky aktivních forem vitamínu B₁₂.

Tento soubor je dostupný jen pro registrované učitele