L-askorbová kyselina (vitamín C)
Popis
Kyselina L-askorbová nebo-li vitamín C, není typická organická kyselina, neobsahuje totiž žádnou karboxylovou skupinu. Tou kyselou skupinou je u ní -OH skupina na uhlíku s dvojnou vazbou – jedná se tedy vlastně takový zvláštní enol, který se odštěpením protonu stabilizuje na enolátový anion (na obrázku je zobrazený v dolní řadě).
Pro registrované učitele je ke stažení k dispozici také podrobnější model pro DS Visualizer (formát .dsv).