2 kádinky (150 ml), lžička, tyčinka, špejle, sirky

(CH₃COO)₂Ca, zř. NaOH, ethanol, fenolftalein, voda

Postup pro tento pokus je dostupný jen pro registrované učitele.

Octan vápenatý je rozpustný ve vodě, ovšem velmi málo v ethanolu. Proto po přilití ethanolu do nasyceného roztoku octanu vápenatého vzniká gel. Růžové zbarvení gelu je způsobeno fenolftaleinem v zásaditém prostředí hydroxidu sodného. Gel tudíž hoří, jelikož v gelu je přítomný ethanol, který je těkavý – hoří tedy páry ethanolu.

hydroxyderiváty (alkoholy – ethanol), karboxylové kyseliny (k. octová a její soli)

demonstrační, (laboratorní)

Varování! 

Všechny znázorněné pokusy smí provádět pouze osoby s odborným vzděláním chemického zaměření a to pouze při dodržení všech bezpečnostních pravidel a postupů a v prostorách k tomu určených. Předem je vždy nutné se důkladně seznámit s vlastnostmi jednotlivých chemických látek prostřednictvím příslušných bezpečnostních listů, s jejich nebezpečnými vlastnostmi a pokyny pro bezpečné zacházení, skladování i likvidaci. Videa mají sloužit především jako ilustrace vlastností látek, nikoliv jako návod k provedení pokusu. Jakékoliv napodobování činností na videu je pouze na vlastní nebezpečí. Poskytoval této webové stránky ani její distributoři nenesou žádnou odpovědnost za případnou újmu na zdraví či majetku, zejména pak za újmu vzniklou napodobováním v aplikaci znázorněných pokusů.

Uživatel webové stránky www.studiumchemie.cz stvrzuje, že si varování řádně přečetl a jeho obsahu porozuměl.

 

Octan vápenatý – nebezpečný, způsobuje vážné podráždění očí, může způsobit podráždění dýchacích cest, dráždí kůži.

dle GHS: dle GHS:   dle staršího značení:    

Hydroxid sodný – nebezpečný, způsobuje těžké poleptání kůže a poškození očí.

dle GHS:    dle staršího značení:    

Ethylalkohol – nebezpečný,  způsobuje vážné podráždění očí, hořlavina.

dle GHS:    dle staršího značení:    

Fenolftalein – nebezpečný, podezření na genetické poškození, podezření na poškození reprodukční schopnosti, může vyvolat rakovinu.

dle GHS:    dle staršího značení:    

při hoření se zahřívá kádinka – pozor na popálení, pracujete s roztokem NaOH (žíravý), ethanolem (vysoce hořlavý)

příprava – 5 minut, vlastní provedení – 10 minut

– rozpouštění octanu vápenatého ve vodě trvá delší dobu – zpočátku vypadá, že se octan vápenatý nerozpustí, ale po chvíli ano
– pokus možno provést z polovičního množství výchozích látek – efekt je i v tomto provedení dostačující
– roztok B se musí přilít velice rychle – pokud se roztok B přilije pomalu, vytvoří se gel pouze na povrchu a roztoky A a B se dále nemísí, v případě prudkého přilití roztoku B k roztoku A se oba roztoky promísí dříve, než se stihne vytvořit gel – ten se následně vytvoří v celém objemu roztoku
– plamen se následně uhasí přiložením azbestové síťky na kádinku
– gel je možno zapálit i po několika dnech

http://www.youtube.com/watch?v=i3dU0WGksNg (old.studiumchemie.cz, Hořící gel, video s komentářem)
http://katedry.osu.cz/kch/zch/pokusy/pokus7/pokus7_soubory/42h1.wmv (Hořící gel, video podle popisu výše, bez zvuku, přehrávač Windows Media Player)
http://www.chem-toddler.com/solutions-and-solubility/burning-gel.html (Burning Gel, názorné)
http://www.youtube.com/watch?v=s_dRPkqCewg (Hořící gel, video – sled fotografií s popisky, s hudebním doprovodem)