Vitamíny v lidské stravě a v metabolismu
Obsah
Vitamíny v lidské stravě a v metabolismu
Vážené kolegyně, vážení kolegové,
dostává se k vám sada nově vytvořených výukových materiálů zaměřených téma vitamíny na středních školách. Materiály cílí na to, aby odpověděly žákům, proč se toto téma musí učit. Díky nim žáci pochopí, pro jakou část lidského metabolismu jsou konkrétní vitamíny důležité a jak to všechno souvisí s každodenním životem člověka. Mimo jiné se dozví, jak funguje lék na „ředění krve“ Warfarin, který je často předepisován jako lék na řadu chorob oběhového ústrojí.
Výuková sada se skládá z PowerPoint prezentace, pracovního listu včetně autorského řešení a opakovacích kartiček se vzorci. Ke každému vitamínu je uvedena nejméně jedna úloha na procvičení. Poslední strana pracovního listu je věnovaná zdravé a vyvážené stravě. Žák se pokusí sestavit jídelníček na jeden den tak, aby jeho jídelníček splňoval požadavky na denní příjem vitamínů i všech základních složek potravy.
Odhadovaný časový rozsah na celou výukovou sadu jsou 3 – 4 vyučovací hodiny, nicméně při nedostatku času je možné použít samostatně pouze jednotlivé části výukové sady.
Tabulka 1: Souhrn výukových materiálů spolu s navrhovanou formou výuky a časovým odhadem.
|
materiál |
forma výuky |
časový odhad |
|
výuková prezentace |
frontální výklad – učitel podle prezentace |
60 min |
|
pracovní list |
samostatná práce nebo součást výkladu nového |
35 min |
|
opakovací kartičky |
opakování – samostatná či skupinová práce |
10 min |
Věříme, že vytvořené výukové materiály budou cenným přínosem do vašich hodin. Veškeré připomínky či náměty na zlepšení uvítáme na e-mailu budikovka@natur.cuni.cz.